素朴な甘みと香ばしさ
＜蓮華＞
今回は有名店商品に全国チェーン店が登場しました。
＜茶々丸＞
店名を見るといかにも札幌発祥に見えますが、元は東京のお店です。サッポロ一番が群馬のメーカーなのと通じるものがあるような（笑）。
＜蓮華＞
最初は1961年東京都墨田区に創業した『餃子飯店 つたや』。その後、当時北海道のみで食べられていた味噌ラーメンを扱った『札幌ラーメン どさん子』を立ち上げ、これまた当時は珍しかったチェーン展開を開始。70年代には爆発的に店舗を増やし、味噌ラーメンを全国に普及させる立役者となりました。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『札幌ラーメン どさん子 味噌ラーメン』です。
＜茶々丸＞
親しみやすい味ですね。味噌の甘みと炒め野菜の香ばしさがピッタリ合って、まさに野菜炒めの味。香辛料が喉に染みるのも、野菜炒めだと思うと気にならない（笑）。
＜蓮華＞
近年の洗練されたタイプのラーメンと違って、どこか昭和の街中華を思わせるような雰囲気がありますね。
＜茶々丸＞
麺も札幌らしく、モチモチと歯応えのある太麺。かやくには定番の肉そぼろにコーン、もやし、ネギの他、大量の黒ゴマが見た目にも食感にもアクセント。気取らないガッツリした食べ応えが嬉しいです。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：東洋水産
発売日：2019年2月18日
価格：205円（税別）