甘みと醤油感のあるこってり背脂ラーメン
＜蓮華＞
今回は『凄麺』ご当地シリーズから、新潟が３年ぶりのリニューアル発売です。
＜茶々丸＞
このブログでも３年ぶり３度目の登場。いわゆる燕三条系ラーメンですね。今回は商品名も『新潟背脂醤油ラーメン』から変更になり、フタの裏のコメントでも言及されてます。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『凄麺 新潟燕背脂ラーメン』です。
＜茶々丸＞
鶏豚に煮干しなど魚介を合わせた醤油スープで、口当たりこってり、後味はさっぱりしてます。たっぷり玉ねぎの甘みや、同じくたっぷり背脂のコクも加えつつ、地元新潟の醤油を使用して醤油感も強めの仕上がりです。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、背脂加工品、玉ねぎです。
＜茶々丸＞
ノンフライ麺は弾力の強い太麺です。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：ヤマダイ
発売日：2026年2月16日
価格：278円（税別）