トロトロこってりでキレのある鶏白湯
＜蓮華＞
９月９日発売の『別格麺神』、続いては京都鶏白湯です。
＜茶々丸＞
鶏白湯でワンタンとか、同じく鶏白湯で鶏油を強く打ち出しているのは珍しいですね。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『別格麺神 京都鶏白湯』です。
＜茶々丸＞
家系の方と同じく、こちらも煮込み感の強いトロトロスープですが、ドロドロではない絶妙な加減が食べやすいですね。雑味なく鶏のコクと旨味がみっちり詰まって、さらに鶏油の強いキレも加えて、まさにこってり濃厚な鶏づくしの一杯です。
＜蓮華＞
かやくはワンタン、チャーシュー、ネギです。
＜茶々＞
ノンフライ麺はなめらかでモッチリした太麺ですが、家系と同じく、時間とともにだいぶクタッと歯応え弱くなってくのがちょっと気になりました（汗）。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：明星食品
発売日：2024年9月9日
価格：306円（税別）