コク深いまろやか豚骨醤油
＜蓮華＞
今回は背脂の有名店商品『ホープ軒本舗』が再登場です。
＜茶々丸＞
このブログでは２年ぶり３度目の登場。多分去年はフタのデザインが全く同じ再発売だったので買わなかったかと思います。今回もほとんど変わらないですが、よくよく見ると「必要なお湯の目安量」が430mlから420mlに変わってました（笑）。
＜蓮華＞
『ホープ軒本舗』は1935年頃に屋台で創業し、東京の背脂豚骨醤油ラーメンおよび背脂チャッチャ系の始祖と言われます。1978年から東京都武蔵野市吉祥寺に店舗を構えるほか、貸し屋台業から千駄ヶ谷ホープ軒などの有名店も輩出しました。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『ホープ軒本舗監修 東京背脂豚骨醤油ラーメン』です。
＜茶々丸＞
背脂豚骨醬油ということで、当然かなりこってり脂っこいんですが……それでいてそんなにズッシリした重たさや強烈なパンチはなく、親しみやすい味わいです。豚骨醤油はまろやかな口当たりでホクホク感があり、ドロッとした背脂もコクを加えます。
＜蓮華＞
かやくは肉そぼろ、背脂加工品、ネギです。
＜茶々丸＞
麺はなめらかでつるみのあるフライ麺。２年ぶりに食べましたが、ホントこってりなのに重圧感のない、ホッとする一杯ですね。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：サンヨー食品
発売日：2023年11月27日
価格：265円（税別）