痺れる辛さと旨味ととろみ
<蓮華>
『飲み干す一杯』2種類同時発売、続いては麻婆麺です。
<茶々丸>
予想では酸辣湯麺がまあまあ辛くて、麻婆麺がガッツリ辛いかと思ったんですけど、思った以上に酸辣湯麺がガッツリ辛かった(汗)。これだと麻婆麺はどうなるか……?
<蓮華>
それでは本日の一杯、『飲み干す一杯 横濱中華街 麻婆麺』です。
<茶々丸>
こっちは逆に、酸辣湯麺よりキツくないピリ辛で食べやすいです。醤油と味噌をベースに、こちらもとろみの中に豚のコクたっぷり、そこへ花椒の痺れる辛さが風味豊かに彩ってくれます。今回3種の醤が売りということで、豆板醤と甜麵醬は馴染みがありますが、豆鼓醤というのは初めてです。
<蓮華>
かやくは豆腐、肉そぼろ、ネギ、唐辛子です。
<茶々丸>
こちらも麺はなめらかで歯切れの良いフライ麺。まぁしかし、私いつも花椒の痺れる辛さって苦手なんですけど、それをこんな余裕持って味わえるのはかなり珍しいです(笑)。
満足度:B+(かなり美味い)
メーカー:エースコック
発売日:2023年11月13日
価格:236円(税別)