クセの強いアクセントのあっさり鶏塩味
<蓮華>
「日本人向けにアレンジしない本場風のおいしさ」がコンセプトの『真的中華』が新登場しました。2種類同時発売のうち、今回は『鶏湯肉麺(ジタンロウメン)』です。
<茶々丸>
でも「鶏湯肉麺」で検索してもこのカップ麺しか出てこないんで、どんな料理か分かんないんですけども。説明によれば鶏ベースで五香粉の香りが特徴的な……まず「五香粉」って何(汗)?
<蓮華>
「五香粉」は八角や花椒などの香辛料をブレンドした混合香辛料だそうですね。「五」というのは厳密に5種類の香辛料ということではなく、「五目○○」などと同じで「たくさん」という意味みたいです。
<茶々丸>
香辛料……花椒もあるのか……辛くなきゃいいんだけど(汗)。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『真的中華 鶏湯肉麺』です。
<茶々丸>
なかなか美味いですね。仕上げの小袋で調味油は強めなものの、ベースは鶏のあっさり塩スープ。出汁にシイタケとか昆布とか並ぶと、確かにちょっと中華っぽい。その中でやはり特徴的なのは香辛料ですね。別に辛くはないですけど、香りや後味がちょっとピリピリ来て、アクセントの強さが飽きさせません。
<蓮華>
かやくは肉そぼろ、キャベツ、ネギです。
<茶々丸>
フライ麺はしなやかで柔らかい細縮れ麺です。
満足度:B+(かなり美味い)
満足度:サンヨー食品
発売日:2022年12月19日
価格:214円(税別)