コテコテ背脂のコクと鶏油のキレ
<蓮華>
今回はエースコックの有名店商品。10月18日発売でした。
<茶々丸>
夜しか営業してない隠れた名店というのも結構ありますよね。
<蓮華>
『ラーメン さだかず』は京都市祇園にある背脂醤油ラーメンの有名店。営業は22時~25時で僅か3時間、深夜ということで〆の一杯として人気です。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『深夜3時間だけ開く名店 京ラーメンさだかず 背油醤油ラーメン』です。
<茶々丸>
ベースの醤油ラーメンはスッキリして甘みもあるタイプですが、テカテカした見た目通り非常に脂っこい。豚脂のコクと鶏油のキレがダブルで攻めてくるインパクトがありますね。
<蓮華>
かやくは背脂加工品、チャーシュー、メンマ、ネギ、唐辛子です。
<茶々丸>
カップ麺で背脂というとドロッとしたタイプが多いですけど、これはわりと粒立った固形タイプ。フライ麺は喉越し良く弾力があります。
満足度:B+(かなり美味い)
メーカー:エースコック
発売日:2021年10月18日
価格:220円(税別)