ニンニクの風味は強力
<蓮華>
というわけで今日は『九州じゃんがら』2連続。お店の『熊本マー油のビーガンらあめん』に続き、同時発売のカップ麺です。
<茶々丸>
秋葉原で食べたお店でもカップ麺売ってたので、一緒に買いました。カップ麺はさすがに添加物とかもあるので「ビーガン」とは名乗れないですけど、もちろんこちらも豚骨なしなんですね。
<蓮華>
『九州じゃんがら』は1984年秋葉原で創業し、東京都内で多店舗展開する有名店。豚骨メインのお店で、東京マイルド豚骨「九州じゃんがら」や、博多豚骨「ぼんしゃん」が看板メニューです。
<蓮華>
それでは本日の一杯、ニュータッチ『九州じゃんがら とんこつ不使用の熊本風らぁめん』です。
<茶々丸>
やはりマー油とフライドガーリックで、熊本風のニンニクの風味は強力です。油もきいて、食感はかなり熊本ラーメンに近いですね。それでも豚骨など動物系の素材は使っていないので、口当たり濃厚でもコクは控えめ、スルスルいける軽さがあります。
<蓮華>
かやくはキャベツ、ゴマ、フライドガーリック、ネギ、キクラゲ、そして肉そぼろに見せた大豆加工品です。
<茶々丸>
さすがにお店のあの鶏皮っぽいやつは再現なりませんでしたが、大豆加工品は肉より硬めでむしろ歯応えあり。ノンフライ麺も豚骨に合う歯切れの良い細ストレートで、この辺はやはり九州っぽい。食べ応えは抑えめですが美味いですね。
満足度:B+(かなり美味い)
メーカー:ヤマダイ
発売日:2020年1月13日
価格:250円(税別)