痺れる辛さと豚の旨味
<蓮華>
日本全国のご当地有名店を商品化する『全国ラーメン店マップ』シリーズ。今回は北海道札幌市のすすきのです。
<茶々丸>
「札幌編」じゃなくて「すすきの編」なのが細かいな(汗)。まァどのみち札幌味噌ラーメンの有名店なわけですが。
<蓮華>
『らーめん空』は札幌市すすきのに本店を構え、「純粋な札幌ラーメン」を標榜する有名店です。「札幌ら~めん共和国」や新千歳空港「北海道ラーメン道場」に出店している他、フィリピン4店舗など海外にも進出しています。
<茶々丸>
味噌ラーメンじゃなくて辛味噌ラーメンですか。このシリーズだと前回は福岡の『ラーメン暖暮』も辛ダレ豚骨でしたな。できれば辛くないスタンダードなのを食べたいんですけども(汗)。
<蓮華>
それでは本日の一杯、『全国ラーメン店マップ すすきの編 らーめん空監修 辛味噌ラーメン』です。
<茶々丸>
唐辛子の燃える辛さはそんなでもないですが、山椒の痺れる辛さが結構強め。思い切り麺をすするとゲホッ! ゴホッ!
<蓮華>
なるほど、辛い湯気を一気に吸い込むとむせるので、慎重に食べましょうということですね。
<茶々丸>
豚の旨味が濃厚でコク深く、太麺に絡めて食べ応えのあるところは実に札幌味噌ラーメンらしい出来栄え。私は痺れる辛さが苦手なんでちょっとキツかったですが、それでも確実に美味いです。
満足度:B+(かなり美味い)
メーカー:エースコック
発売日:2018年1月15日
価格:205円(税別)