温もりの味
＜茶々丸＞
いよいよ冬も本番ですが、特に今月は連日厳しい寒さですね。朝晩ガタガタ震えてますよ。
＜蓮華＞
そんな冬をイメージした商品が、寿がきやから登場です。冬といえば味噌のイメージが強いですが、塩ラーメンでどんな味を見せるのか？
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『冬のコク塩ラーメン』です。
＜茶々丸＞
ベースはあっさり塩スープなんですが、豚骨や背脂の脂っこさも加わっていて、名前の通りコクのある口当たり。そして白菜ですね。シャキシャキ感はもちろんのこと、じんわりと優しい甘みも加わります。白菜は結構見過ごされる食材ですけど、こういう優しい味を出すには打ってつけなので。
＜蓮華＞
まあ、鍋に合う食材は大体ラーメンにも合いそうですよね。
＜茶々丸＞
麺は寿がきやお馴染み、やたら極細で縮れまくったノンフライ麺。凄く圧縮されて小さくなったかのような形してるんで、食べる時はしっかりほぐさないとまとめて絡まりますよ（笑）。後のせかやくには胡椒や柚子やニンニクも入っていて、アクセントもきいてます。
満足度：Ｂ＋
メーカー：寿がきや
発売日：2017年11月20日
価格：227円（税別）