独自食感の麺と際どい辛さ
＜蓮華＞
今回はサッポロ一番から辛口の有名店商品です。
＜茶々丸＞
最近も相変わらず辛口商品が多くてキツいです。食べてみれば美味いのも多いですけど、辛口の新商品見るたびについ「うわっ、またか……！」と思ってしまいますな（汗）。
＜蓮華＞
『麺創研 紅』は東京都府中市の有名店です。店名は「麺を創造する研究所」というコンセプトで、自社の製麺所があるのがアピールポイント。様々な太さに切られた乱切り麺と辛味噌が特徴的です。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『麺創研 紅 濃厚辛味噌ラーメン 紅』です。
＜茶々丸＞
やはり最大の特徴は乱切り麺。うどんのような平打ち麺と普通の細麺の２種類が一緒に入っていて、異なる歯触りが独特の食感を生みます。
＜蓮華＞
歯でも舌でも、人の味覚は程よく不均一なのを好むとも言いますよね。
＜茶々丸＞
そして辛さが実に際どいというか……喉は痛いし汗もドクドク出ますが、「これは無理」と感じる限界ギリギリ手前くらいの加減になっているのが実に絶妙。味噌の深いコクと深みが辛さで引き立ち、ツラくても箸を止められない……（汗）！
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：サッポロ一番
発売日：2018年11月12日
価格：205円（税別）