まろやかなコクと醸造感
＜蓮華＞
今回は『凄麺』ご当地シリーズ。これまで関西エリア限定で『京都伏見酒粕ラーメン』が発売されてましたが、今回新たに『京都伏見鶏白湯ラーメン』として全国発売されました。
＜茶々丸＞
京都ラーメンといえば、同じ『凄麺』にもある通り背脂醤油のイメージが一番強いですが、『天下一品』などの影響で鶏白湯もありますね。あと『新福菜館』系の黒醤油も。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『凄麺 京都伏見鶏白湯ラーメン』です。
＜茶々丸＞
今まで食べてきた鶏白湯の中でも屈指の白さですねぇ。かなりトロッとしていて、見た目に違わず非常にまろやかでコク深い。そして酒粕使用ということで、フワッとして香り高い醸造感があります。
＜蓮華＞
かやくは鶏だんご、ネギです。
＜茶々丸＞
ノンフライ麺はしなやかで弾力のある中細麺です。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：ヤマダイ
発売日：2025年11月17日
価格：275円（税別）