凝縮されたカニの旨味の塊
＜蓮華＞
今回はカニの味噌ラーメン。カニをまるごと発酵・熟成させた調味料「蟹醤」が登場です。
＜茶々丸＞
このブログでもカニは何度も食べてますが、蟹醤というのは初めて聞きました。魚醤とか蝦醤の仲間ですかね？
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『まるごと蟹の旨み 蟹醤味噌ラーメン』です。
＜茶々丸＞
うわーこれは美味い。まさにカニの旨味の塊、液状のカニを食らってるくらいの濃厚さです（笑）。発酵食品だけあって旨味がギュッと凝縮された密度の濃さを感じますね。豚のコクの味噌スープとももちろんベストマッチです。
＜蓮華＞
かやくは２種類のカニカマ、ネギです。
＜茶々丸＞
フライ麺は噛み応えのある太麺です。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：エースコック
発売日：2025年11月17日
価格：271円（税別）