重層的な旨味の淡麗鶏塩
＜蓮華＞
今回はローソン限定、鳥取の有名店商品です。
＜茶々丸＞
ラーメンデータベースで鳥取１位だそうですね。いろいろ検索してみたら、今回のカップ麺商品化がローカルテレビのニュースになってるのを見かけました。
＜蓮華＞
『ホット・エアー』は2002年に鳥取市で創業。最初は中古車販売店でしたが、店主の趣味が高じて2012年頃より店の一角でラーメンの提供を開始、2015年から正式に兼業ラーメン店として開業しました。鶏にこだわった「極み塩」が看板メニューです。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『ホット・エアー監修 ７種のだしの鶏塩ラーメン』です。
＜茶々丸＞
パッケージに書いてある通り、７種の出汁は鶏、いりこ、鰹、昆布、シイタケ、あさり、しじみ。原材料表記を見てもスープに豚は使ってないんですね。透明感のある塩スープで、多彩な旨味が折り重なりますが、サンヨー食品お馴染み「仕上げの小袋」こと調味油で鶏脂も輝いてます。淡麗ながらコクもキレもあり食べ応え抜群、これは実に好みの味です。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、キクラゲ、あられ、ネギです。
＜茶々丸＞
フライ麺は淡麗らしく、プツッと歯切れの良いストレート細麺です。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：サンヨー食品（ローソン限定）
発売日：2025年11月4日
価格：258円（税別）