キレのある醤油スープとほろ苦濃厚煮干し
＜蓮華＞
今回は青森の有名店商品です。
＜茶々丸＞
このブログ約１年半ぶり２度目の登場。店名を見るといかにも豚骨っぽいですけど、煮干しラーメンのお店なんですよね。前回は魚介豚骨でしたが、今回は焙煎煮干し。ちょっと香ばしい感じなんでしょうか。
＜蓮華＞
『麺やゼットン』は2010年青森市で創業した、煮干しラーメン専門店です。濃厚豚骨煮干しと中華スープを合わせた「デス煮干し」や、濃厚豚骨煮干しにさらに煮干しを加えてミキサーにかけた「ドロ煮干し」が看板メニューです。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『麺や絶豚監修 焙煎煮干しラーメン』です。
＜茶々丸＞
いっやー美味い。醤油スープは鶏豚をベースに、醤油感が強くてキレのあるスッキリ食感。そこへどっさりの煮干しが加わり、濃厚な旨味とほろ苦さがクセになります。大口径なのに飲み干す寸前までいきました（笑）。
＜蓮華＞
かやくはバラ海苔、玉ねぎ、ネギです。
＜茶々丸＞
個人的にバラ海苔が好きです。ノンフライ麺はモチモチした太麺です。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：寿がきや食品
発売日：2025年6月16日
価格：336円（税別）