コク深い塩スープにヒリヒリ青唐辛子
＜蓮華＞
今回は有名店商品『しおらーめん進化』の塩ラーメンです。
＜茶々丸＞
お店としてはこのブログ７年連続７度目の登場。昨年まで４年間は毎年冬の恒例『コク塩ラーメン』シリーズを監修してたんですが、今年はあのシリーズじゃないんですかね。
＜蓮華＞
『町田汁場 しおらーめん 進化』は2007年に東京都町田市で創業した、その名の通り塩ラーメン専門の有名店。鶏ベースで透明感のある「しおらーめん」の他、「煮干塩」、「白醤油らーめん」などもあります。
＜茶々丸＞
今回は３年ぶりの青唐辛子ですか。私は辛口苦手ですが、その中でも青唐辛子は特に苦手なものの一つなので不安です（汗）。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『しおらーめん進化監修 青唐辛 塩ラーメン』です。
＜茶々丸＞
うおぉ、ガッツリ辛くてガッツリ美味い（汗）。まず辛さが「ジワジワくる」って書いてますけど、私にとってはジワジワというよりガツンです。特有の青臭さとともに喉をヒリヒリ攻めて、しかもかなり尾を引く辛さ。やはり慣れないですね……。
＜蓮華＞
辛さ以外の味はどうですか。
＜茶々丸＞
辛口でさえなかったら無限にグビグビいけますね（笑）。塩ラーメンですがあっさりでもなく、鶏などをベースに油をしっかりきかせてコク深く、ほんのり甘みの白醤油なども加えて風味豊かな味わい。ホント激辛でさえなければ最高に美味い（汗）。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、フライドガーリック、ネギです。
＜茶々丸＞
ノンフライ麺はなめらかでしなやかな細麺です。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：寿がきや食品
発売日：2024年12月9日
価格：298円（税別）