バランスの良さが光るこってり豚骨醤油
＜蓮華＞
今週の新商品です。日清から全国チェーンの有名店商品が出ました。
＜茶々丸＞
名前は聞いたことあるなと思ってたんですけど、北は北海道から南は九州まで、私の地元・函館にもお店があるとは全く知らなかったです（汗）。
＜蓮華＞
『ラーメン山岡家』は1988年茨城県牛久市に１号店をオープン、現在はロードサイドを中心に全国177店舗を展開するチェーン店です。フランチャイズではなく全店舗直営、その大半が24時間営業。スープは水と豚骨だけを丸３日間煮込み、「ガツンときて、クセになる」が特色です。
＜茶々丸＞
豚骨醤油、ストレート太麺、海苔、ホウレン草、大判チャーシュー、そしてこの店名と来て当然のように横浜家系だと思ってたんですけど……公式によれば「鶏ガラも鶏油も使ってないので家系ではない」とのことです。創業時期も家系が全国的に有名になるよりかなり前ですね。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『ラーメン山岡家 醤油ラーメン』です。
＜茶々丸＞
どっしりとしてコク深いこってり豚骨に、濃厚な豚の旨味と醤油のキレ。一つ一つが迫力あるけど主張しすぎない、非常にバランス良くまとまった美味さです。「ガツンと来る」という触れ込みではありますが、どうしても家系と比較して「あっちはもっとパンチ強烈なのあるしな……」と思ってしまいますので（汗）。ただクドさがないので延々グビグビすすってしまいますが（笑）。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、ホウレン草、海苔です。
＜茶々丸＞
ノンフライ麺はしなやかで弾力のあるストレート太麺です。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：日清食品
発売日：2024年9月16日
価格：328円（税別）