甘みのきいたこってり背脂醤油
＜蓮華＞
今回は『凄麺』ご当地シリーズから、新潟が約３年半ぶりのリニューアル発売です。
＜茶々丸＞
「新潟背脂醤油」という名前ですが、いわゆる燕三条系ですね。ニュータッチだと最近は『横浜発祥サンマー麺』『尾道中華そば』『青森煮干し中華そば』など、未だに近所の店で見つからない新商品も多いんですけど（泣）、今回はちゃんと発売日に見つけれてよかった。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『凄麺 新潟背脂醤油ラーメン』です。
＜茶々丸＞
やはり美味い。鶏豚に煮干しの旨味をきかせ、甘めに味つけされた醤油スープ。そして何といってもたっぷり背脂のコク。口当たりこってりだけど後味スッキリで、スルスルいけちゃう絶妙バランスですね。飲み干したいくらいだ（笑）。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、背脂加工品、ネギ、玉ねぎです。
＜茶々丸＞
ノンフライ麺はモッチリ極太麺。麺、スープ、かやくともに燕三条系らしさをいかんなく発揮してます。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：ヤマダイ
発売日：2023年8月7日
価格：255円（税別）