洗練された酸味と辛味
＜蓮華＞
今回はカップ麺の『中華三昧』。レギュラー商品３種類が今年３月にリニューアル発売しました。まずは酸辣湯麺から。
＜茶々丸＞
このサイズを食べるのは２年ぶりですね。酸辣湯麺は大好物ですが、『中華三昧』だとタテビッグのイメージが強いです。
＜蓮華＞
監修の『榮林』は昭和31年東京都赤坂で創業した高級中華料理店。「酸辣湯麺」発祥のお店としても知られます。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『中華三昧タテ型 榮林 酸辣湯麺』です。
＜茶々丸＞
今回も安定の美味さですね。キレはあるけどキツくないラー油の辛味と、黒酢の強い酸味とのバランスが絶妙です。とろみがかったスープには鶏の旨味に豚脂のコク、ホタテなど貝の旨味も合わせて、複雑な味わいが凝縮されています。
＜蓮華＞
かやくは玉子、チンゲン菜です。
＜茶々丸＞
ノンフライ麺はしなやかでツヤのある細麺。タテビッグともども、定期的に食べたくなる美味さです。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：明星食品
発売日：2023年3月13日
価格：214円（税別）