尖った美味さのこってり濃厚味噌
＜蓮華＞
今回は毎年恒例TRYラーメン大賞コラボ。名店部門「みそ」で２連覇を達成したお店が登場です。
＜茶々丸＞
このブログでも２年連続２度目の登場。TRYラーメン大賞の味噌といえば『大島』のイメージが強かったですが、『大島』が殿堂入りした後はこの『三ん寅』が新たな顔となるんでしょうか？
＜蓮華＞
『三ん寅』は東京都新宿区江戸川橋で2019年オープンしたお店です。店主は札幌味噌ラーメン『すみれ』で修業を経て独立。看板メニューの「味噌ラーメン」は甘みをきかせた味噌と札幌らしい生姜やニンニク等のアクセントが特色です。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『三ん寅 味噌ラーメン』です。
＜茶々丸＞
やはり美味いですねー。目を見張るようなインパクトある美味さというか。味噌ラーメンとしてはまさに札幌タイプ。濃厚な味噌の旨味甘みに油もきかせたこってりスープに、生姜やニンニク、山椒のヒリヒリするアクセントをきかせた、パンチ力満点の味わいです。
＜蓮華＞
かやくは肉そぼろ、玉ねぎ、メンマ、ネギです。
＜茶々丸＞
フライ麺も札幌味噌らしく、弾力強めの太麺。最後まで飽きさせない迫力の一杯です。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：東洋水産
発売日：2023年4月24日
価格：245円（税別）