こってり豚骨と濃厚醤油の力強い味わい
＜蓮華＞
今回は和歌山ラーメンを代表する有名店『井出商店』です。
＜茶々丸＞
このブログでは2018年にカップ麺と、らあめん花月嵐の期間限定ラーメンで１回ずつ食べましたね。カップ麺は前回は『名店の味』シリーズでどんぶり型だったんですが、『純連』や『桂花』のようにレギュラー商品化してくれることはなく、久々再登場の今回はタテ型です。
＜蓮華＞
『井出商店』は和歌山県で昭和28年に創業した老舗。1998年「TVチャンピオン 日本一うまいラーメン決定戦」での優勝や新横浜ラーメン博物館への出店によって「豚骨ベースの豚骨醤油味」が一躍全国区となり、和歌山ラーメンを広く世に知らしめた立役者です。
＜茶々丸＞
私は昔、新横浜ラーメン博物館で初めて食べて感動しましたね。当時神奈川に住んでて『六角家』とかも食べてましたけど、初めて本格的に「豚骨醤油」というジャンルを意識するようになりました。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『和歌山ラーメン 井出商店監修 豚骨醤油中華そば』です。
＜茶々丸＞
やはりたまらないですねぇ。豚骨はこってり脂っこいけどまろやかで、醤油も濃厚。力強く飽きの来ない味に仕上がってます。正直「どんぶり型で最高の味を食べたかった」という思いもありますが、今年のタテ型商品の中でもトップクラスの美味さです。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、メンマ、カマボコ、ネギです。
＜茶々丸＞
フライ麺はなめらかで歯切れの良いタイプ。これもやはりタテ型の中では好きな味です。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：サンヨー食品
発売日：2022年10月24日
価格：245円（税別）