香りの強い芳醇食感
＜蓮華＞
『麺づくり』２種類同時発売、鯛に続いては貝です。
＜茶々丸＞
貝はともかくポルチーニってなかなかラーメンで聞かないですよ。もしかして『金色不如帰』監修だったりします（汗）？
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『麺づくり 旨味溢れる貝だし醤油』です。
＜茶々丸＞
今回は液体スープのみで、前回の鯛だし塩以上に油のキレがあります。わりと香辛料も強めでしょうか。鶏豚のオーソドックスな醤油スープに、貝の旨味は後からジワジワ。そして前回の柚子と同じく、今回のポルチーニも香りが存在感を発揮しますねぇ。フワッとした芳醇な食感に仕上がってます。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、メンマ、ネギです。
＜茶々丸＞
こちらのノンフライ麺は弾力ある中太麺で、喉越しが良いです。全体に香辛料が喉に染みるのが少し気になったんですけど、熱々より少し温めになった方が喉の通りも良く、貝の旨味も分かりやすくなりました。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：東洋水産
発売日：2022年4月18日
価格：193円（税別）