甘み溢れる魅惑の蟹豚骨
＜蓮華＞
明星から有名店商品の新シリーズ『HYBRID X』が誕生しました。今までにない異色の素材掛け合わせで未体験の味を生み出す人気店を取り上げます。第１弾は「蟹×豚骨」。
＜茶々丸＞
海老のラーメンは結構ありますけど、蟹は滅多にないですね。その上さらに豚骨との組み合わせというのは、間違いなく初めて食べる味です。私は蟹も大好物なので本当に楽しみ。
＜蓮華＞
『crab台風。』の前身は東京都文京区にあった『らーめん台風。』。2012年香港へ移転し、2018年に日本復帰で東京都中央区人形町に『crab台風。』がオープンしました。ラーメンのメニューは「蟹そば」と「蟹油そば」のみで、蟹×豚骨という新たなジャンルを開拓しました。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『HYBRID X crab台風。蟹そば』です。
＜茶々丸＞
やはり何と言っても蟹が濃厚です。蟹出汁の旨味と甘み、鼻に抜ける香りまでしっかりと蟹の味が出てます。飲み干す勢いでスープをすするのはもちろんのこと、途中でしつこいくらい何度も匂いを嗅いでました（笑）。そんな蟹メインの魚介とともに、豚骨もこってり濃厚。なかなか脂っこくてとろみもついていて、あまり湯気が立たず熱が閉じ込められて熱々です。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、玉ねぎ、ネギです。
＜茶々丸＞
麺はノンフライ麺で、つるみのある硬めの極細麺です。これも好みですねぇ。さすが税込300円の最高価格帯、いっやー今回は本当に極上の一杯でした。
満足度：Ｓ（何度でも食べたい）
メーカー：明星食品
発売日：2021年6月28日
価格：278円（税別）