凄麺の真骨頂！？
＜蓮華＞
続いてはニュータッチ（ヤマダイ）。日清マルちゃんエースコックなどと比べるとマイナーですが、独特の存在感を持つメーカーです。
＜茶々丸＞
中でもニュータッチを代表するシリーズが『凄麺』。茹でたて食感にこだわったノンフライ麺は独特の弾力があります。
＜蓮華＞
今回は埼玉県のご当地ラーメン「豆腐ラーメン」。昨年発売された商品がリニューアルして、豆腐増量1.5倍で帰ってきました。
＜茶々丸＞
豆腐好きにはたまんないです。もっといろんなメーカーで「麻婆豆腐麺」とかも作ってくれないかな（笑）。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『凄麺 さいたま豆腐ラーメン』です。
＜茶々丸＞
スープはピリ辛。麻婆豆腐ってほどではないですが、辛さでピリッと引き締まった味の醤油です。そしてあんかけ風のとろみがついていて、このとろみが旨味を凝縮させますね。
＜蓮華＞
凄麺は麺が特徴的という話でしたが、スープとの相性はどうでしょう。
＜茶々丸＞
非常に好きですね。この細くてしなやかな麺がスープのとろみをしっかり絡め取っていて、歯応えもあるのでとろみに負けてブヨブヨしたりということもなく。数あるスープの中でも、自分の中では「これぞ凄麺にベストマッチ」と思います。
満足度:Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：ヤマダイ
発売日：2017年10月16日
価格：210円