まろやかでコク深いクリーミー食感
＜蓮華＞
今回は名古屋の有名店商品です。
＜茶々丸＞
泡仕立てというと『博多一幸舎』の豚骨を思い出しますが、鶏白湯でもこういうのあるんですね。
＜蓮華＞
『麺家 獅子丸』は2016年にオープンした名古屋の有名店。「獅子丸ぱいたんラーメン」は細かく泡立ったクリーミーな鶏白湯が人気です。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『麺家 獅子丸監修 魚介鶏白湯らぁめん』です。
＜茶々丸＞
ご覧の通り一面シュワシュワの泡です。口当たり非常にまろやかでなめらかで、確かにこれは絶品クリーミー食感。粉末ポテトも入ったホクホク感は、さながらポタージュスープを飲んでるようなコクの深さ。液体スープがない分そんなに脂っこさもないので、濃厚でもグビグビ飲んでしまいます。
＜蓮華＞
鶏白湯一色な感じですけど、魚介の方はどうですか。
＜茶々丸＞
そうですね、魚粉も結構入ってますけど、鶏白湯が圧倒的に美味くてハマる分、ちょっと魚介は存在感薄めな気がしました。
＜蓮華＞
かやくはチャーシューとネギです。
＜茶々丸＞
麺も博多のような、ちょっと芯を残した硬めの極細ストレート。思わず力強く一息ですすってしまって、火傷しそうになりました（汗）。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：サンヨー食品
発売日：2020年6月22日
価格：220円（税別）