カップ麺644杯目 ニュータッチ『凄麺 澄んだスープの豚骨ラーメン』

『凄麺 澄んだスープの豚骨ラーメン』

静かなる衝撃の濃コク淡麗

蓮華
<蓮華>
 今回は『凄麺』シリーズから、何と濁ってない豚骨のラーメンです。

<茶々丸>
 元々豚骨は鶏ガラなどと同じく、あっさりの醤油ラーメンや塩ラーメンにも普通に使われてますけど、今の時代に「豚骨ラーメン」と言えば間違いなくグラグラ煮立たせたこってり白濁スープをイメージしますよね。「澄んだスープの豚骨」と銘打ったのはラーメン店でもカップ麺でもなかなか見ないので驚きです。

蓮華
<蓮華>
 スープは福岡県飯塚市の調味料メーカー「一番食品」との共同開発。スープや出汁、レトルト食品などを発売していて、あっさり豚骨ラーメンもラインナップに入っています。

『凄麺 澄んだスープの豚骨ラーメン』

蓮華
<蓮華>
 それでは本日の一杯、『凄麺 澄んだスープの豚骨ラーメン』です。

<茶々丸>
 丁寧に作られているなぁというのが第一印象ですね。透明感のある見た目通り、口当たりはスッキリしています。こってりではなくても単なる薄味ではなく、豚骨らしい油のコクで食べ応えも十分です。

蓮華
<蓮華>
 凄麺お得意のノンフライ麺は、定番の博多豚骨と同じく硬い歯応えのストレート細麺ですね。

<茶々丸>
 かやくにはキクラゲが意外と大粒でコリコリ食感、あと紅ショウガも結構合います。あれはこってりスープだからこそのアクセントだと思ってましたけど、澄んだスープにも合いますね。何にせよ、新境地を開拓した心意気に敬意を表したいと思います。

満足度:B+(かなり美味い)

メーカー:ヤマダイ
発売日:2019年6月17日
価格:220円(税別)

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