カップ麺49杯目 明星&セブンプレミアム『銘店紀行 博多だるま』

『銘店紀行 博多だるま』

博多豚骨プラス背脂の濃コク

蓮華
<蓮華>
前回『六角家』と同時発売、『銘店紀行』シリーズです。

<茶々丸>
こちらも同じく濃厚豚骨なんですね。これまた『地域の名店』シリーズの時も食べて、美味かった記憶があります。何せ博多ラーメンはカップ麺化するお店も多い激戦区ですからね。

蓮華
<蓮華>
『博多だるま』は福岡市に総本店を構える博多ラーメンの老舗。昭和38年の創業当時から使われているという鉄製の羽釜で、じっくり長時間炊き上げた豚骨が自慢の有名店です。

『銘店紀行 博多だるま』

蓮華
<蓮華>
それでは本日の一杯、『銘店紀行 博多だるま』です。

<茶々丸>
麺は「スチームノンフライ・細ストレート製法」という製法だそうで、しっかり硬めの歯応えある極細ストレート。熱湯2分の軽快さはまさに本場博多さながらで、時間が短い分だけより熱々を長く楽しめますね。

蓮華
<蓮華>
パッケージには「背脂とんこつ」と書いてますね。博多ラーメンで背脂が売りってなかなか珍しいんじゃないですか。

<茶々丸>
背脂ありますね。普通に食べてるとあんまり気づかないですけど(笑)、意識して探してみると結構多い。スープも博多らしい白濁のこってり濃厚豚骨ですが、そこに背脂も加わることでさらにコクを増しています。

満足度:A(もう一度食べたい)

メーカー:明星食品&セブンアンドアイ
発売日:2017年12月18日
価格:198円(税別)

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