あっさり豚骨に出汁の旨味が染み渡る
＜蓮華＞
今回は『日清麺職人』から「和風だし豚骨」です。
＜茶々丸＞
和風豚骨なんて言葉はスガキヤラーメンでしか聞いたことないですねぇ。魚介が多いみたいですけど、魚介豚骨ともまた違うんでしょうか。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『日清麺職人 和風だし豚骨』です。
＜茶々丸＞
なるほど、これは独特ですね。スガキヤラーメンのような「白濁豚骨に魚介の隠し味」、魚介豚骨のような「トロトロこってり豚骨にどっさり濃厚魚粉」みたいなタイプとは明らかに違う。
＜蓮華＞
具体的にはどんな感じです？
＜茶々丸＞
豚骨は豚のコクがありつつも、かなりあっさりです。そこへ魚介の旨味がジンワリきいてますね。まさに“お出汁”という感じで、和食の鰹節とか鯖節とかに通じる風味です。
＜蓮華＞
かやくはキクラゲ、ゴマ、ネギです。
＜茶々丸＞
ノンフライ麺はしなやかな細麺です。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：日清食品
発売日：2025年2月3日
価格：172円（税別）