酸味辛味となめらか食感
＜蓮華＞
今回は『中華三昧』シリーズから、トマト酸辣湯麺が再登場です。
＜茶々丸＞
酸辣湯麺は『中華三昧』の定番ですが、トマト入りはこのブログ５年連続５度目の登場。去年はローストチリが曲者で、思った以上に辛くて面食らったんですけど、今年はどうでしょうか。
＜蓮華＞
監修の『榮林』は昭和31年東京都赤坂で創業した高級中華料理店。「酸辣湯麺」発祥のお店としても知られます。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『中華三昧 タテ型ビッグ 榮林 トマト酸辣湯麺』です。
＜茶々丸＞
しっかり辛くてしっかり美味いですね。豚脂どっぷりでトロトロにとろみがかったスープに、鶏や貝の旨味がみっちり。燃える辛さに黒酢の酸味が絶妙で、ゴマ油の風味とも合わせて、実にクセになる旨辛です。
＜蓮華＞
かやくはトマトペースト加工品、チンゲン菜、そして今回はかきたまが20％増量です。
＜茶々丸＞
トマトの酸味もよく合います。そしてノンフライ麺はなめらかで締まりのある細麺です。
満足度：Ａ＋（もう二、三度食べたい）
メーカー：明星食品
発売日：2024年7月8日
価格：278円（税別）