こってり濃厚でもまとまりの良い煮干し豚骨
＜蓮華＞
ファミリーマート限定、ラーメンデータベースとコラボした有名店商品が２種類同時発売しました。今年もまずは横浜の煮干し部門１位のお店『丿貫』から。
＜茶々丸＞
出たな丿貫（へちかん）。もちろん読み方は忘れてましたよ（汗）。１年ぶりの再登場ですが、今回はフタの糊付けが取れずにキレイに袋だけ剥がせてよかった（笑）。
＜蓮華＞
『丿貫』は2016年横浜市にオープンした有名店。昼は煮干しラーメン専門店、夜は〆のラーメンも食べられる日本酒専門店として営業しています。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『丿貫監修 煮干そばclassic』です。
＜茶々丸＞
ご覧の通り泡だらけで、魚粉ドッサリというのが一目で分かりますね。容器の内側にもビッシリ、箸もザラつくくらい煮干しが濃厚。そして豚脂もどっぷりコク深く、ほぼ魚介豚骨と言っていいこってり感。それでもクドさや強烈さは感じさせず、力強くもキレイにまとまった食感です。
＜蓮華＞
かやくはチャーシュー、フライドオニオンです。
＜茶々丸＞
玉ねぎのシャクッと歯触り、甘みもイイですね。フライ麺はプツッと歯切れの良い細麺です。
満足度：Ａ（もう一度食べたい）
メーカー：サンヨー食品（ファミリーマート限定）
発売日：2023年7月18日
価格：239円（税別）