旨味とピリ辛のどっぷりあんかけ
＜蓮華＞
寿がきやのご当地ラーメンシリーズ『全国麺めぐり』。今回は『小田原タンタン麺』がリニューアル発売です。
＜茶々丸＞
担々麺もいろんなご当地があるというか、小田原タンタン麺も勝浦タンタンメンも川崎のニュータンタンメンもほぼ別物ですよね。どれも普通にイメージする担々麺とも全然違うし。
＜蓮華＞
『中華四川』は1975年に神奈川県小田原市で創業した老舗で、小田原系担々麺の発祥と言われます。名物の「小田原タンタン麺」はとろみの強いあんかけ甘辛の味が特色で、辛さは通常Ａ～Ｃの３段階で選べます。
＜茶々丸＞
このブログでは３度目の登場。昨年はＣの中辛、３年前はＡ～Ｃよりさらに辛い裏メニュー「ダブルトリプル」でしたが、今回はＢの一般向きです。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『全国麺めぐり 小田原タンタン麺』です。
＜茶々丸＞
これも独特の美味さですねぇ。まずやはり大量のとろみ粉で、一杯丸々塊にするくらいのどっぷりあんかけ。この中に肉の旨味が濃厚に詰まって、ニンニクのやみつき感も強い。辛さはあまり尾を引かない絶妙なピリ辛で、食欲をそそります。
＜蓮華＞
かやくは肉そぼろ、大豆たん白、ネギです。
＜茶々丸＞
麺はノンフライの縮れ中太麺です。寿がきやらしくギュッと詰まったしなやかで弾力の強い麺。これも食べ応えがあります。
満足度：Ｂ＋（かなり美味い）
メーカー：寿がきや食品
発売日：2021年7月26日
価格：238円（税別）