濃密なパワフル食感
<蓮華>
今日は2回連続『麺づくり』。続いては新商品『濃いめ豚骨醤油』です。
<茶々丸>
レギュラー商品の『醤油とんこつ』も十分すぎるほど濃かったですけど、この上さらに濃厚になります?
<蓮華>
それでは本日の一杯、『麺づくり 濃いめ豚骨醤油』です。
<茶々丸>
あー確かに凄い。一言で言って、味は豚骨醤油だけど食感は味噌って感じの。
<蓮華>
どういうことなの……?
<茶々丸>
まず麺がレギュラー商品より一回り太めで、茶色のスープに黄色が映えてるのがまず味噌ラーメンっぽい。もちろんノンフライ麺の歯応えも強いけど、それでいてレギュラー商品同様のツルツルした食感も良いです。
<蓮華>
やっぱり『麺づくり』というだけあって、麺に先に注目が行くんですね。肝心のスープの濃さは?
<茶々丸>
この縮れ麺が絡め取るスープも、あの濃厚な豚骨醤油がさらにズンとダークブラウンになって、口周りもちょっとベトつくくらいのこってり感、そして香ばしい醤油の旨味が詰まって、さらにグッと甘みを増したところなんかも……総じてやはり、豚骨醤油に札幌味噌ラーメンの食べ応えをプラスしたようなヘビーな食感になってます。
<蓮華>
くれぐれも言っときますが味噌ラーメンではありません。
<茶々丸>
ヤバいな、『麺づくり』で一番好きかもしれない。返す返すもやっぱり豚骨醤油には弱いです。
満足度:A(もう一度食べたい)
メーカー:東洋水産
発売日:2019年4月8日
価格:180円(税別)