コクとキレを備えた透明こってり
＜蓮華＞
有名店商品『全国麺めぐり』シリーズから、今回は旭川の塩ラーメンが登場です。
＜茶々丸＞
旭川といえば『山頭火』とか『蜂屋』とか、こってり濃厚タイプが多いイメージですが、今回は透明なスープなのであっさり淡麗なんでしょうか？
＜蓮華＞
『ラーメンすがわら』は北海道旭川市で1974年に創業した老舗。透明でコク深い塩ラーメンが看板メニューで、東京にも進出しています。
＜蓮華＞
それでは本日の一杯、『すがわら監修 旭川塩らーめん』です。
＜茶々丸＞
これは凄い……！ こんなに透明でキレイなスープなのに、どっちかというと結構こってり（汗）。濁りはなく、ドロッともしてないけど、とにかく脂がきいていてヌルッとします。鶏豚メインのシンプルな味ながら、脂のコクがどっしりでキレも鋭く、何口食べても新鮮に美味いです。
＜蓮華＞
かやくは肉そぼろ、ネギ、そしてあとのせでとろろ昆布です。
＜茶々丸＞
とろろ昆布は大好物で、この旨味もたまらないですねぇ。ノンフライ麺は寿がきや得意のしなやかで弾力のある中細麺。このユニークな食感に激ハマりしました！
満足度：Ｓ（何度でも食べたい）
メーカー：寿がきや食品
発売日：2023年6月19日
価格：274円（税別）